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海鲜酱油高剪切胶体磨

型号:KZSD2000

浏览量:34

更新时间:2021-04-08

简要描述:

海鲜酱油高剪切胶体磨被加工物料通过本身的重量或外部压力(可由泵产生)加压产生向下的螺旋冲击力,透过胶体磨定、转齿之间的间隙(间隙可调)时受到强大的剪切力、摩擦力、高频振动等物理作用,使物料被有效地乳化、分散和粉碎,达到物料超细粉碎及乳化的效果。

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海鲜酱油集酱香、鲜香、海鲜于一身,以特级生抽酱油为主料,配以经现代工艺提炼出的海鱼虾的精华液,营养丰富,香味浓郁,味道鲜甜,海鲜风味悠长持久。烹调各类菜式鲜上加鲜。海鲜酱油于老抽、生抽的区别:老抽比生抽咸涩,而且色深,主要用来给食材上色。生抽色淡且味道好。这就是区别。海鲜酱油,味道各有千秋,大都用来直接蘸着吃,比如清蒸鱼淋在鱼周围的酱油。海鲜酱油用途十分广泛,例如清蒸河鲜、海鲜,蒸蛋、蒸鱼、白灼、做粥、做凉面、自制卤水、火锅汤底、烧烤等。
 
                                                 

ZKE海鲜酱油胶体磨的工作原理三级高剪切胶体磨就是高效、快速、均匀地将一个相或多个相(液体、固体、气体)进入到另一互不相溶的连续相(通常是液体)的过程。而在通常情况下各个相是互不相溶的。当外部能力输入时,两种物料重组成为均一相。由于转子高速旋转所产生的高切线速度和高频机械效应带来的强劲动能,使物料在定、转子狭窄的间隙中受到强烈的机械及液力剪切、离心挤压、液层摩擦、撞击撕裂等综合作用,形成悬乳液、乳液和泡沫。从而使不相溶的固相、液相、气相在相应成熟工艺和适量添加剂的共同作用下,瞬间均匀精细的分散乳化,经过高频的循环往复,zui终得到稳定的高品质产品。
 

KZ2000 海鲜酱油高剪切胶体磨的特点:
具有非常高的剪切速度和剪切力,粒径约为0.1-1微米可以确保高速分散乳化的稳定性。

该设备可以适用于各种分散乳化工艺,也可用于生产包括对乳状液、悬浮液和胶体的均质混合。
三级胶体磨由定、转子系统所产生的剪切力使得溶质转移速度增加,从而使单一分子和宏观分子媒介的分解加速。
海鲜酱油胶体磨,高剪切胶体磨,广东胶体磨KZ2000系列设备型号表:


 

型号


 


 

标准流量


 

L/H


 


 

输出转速


 

rpm


 


 

标准线速度


 

m/s


 


 

马达功率


 

KW


 


 

进口尺寸


 


 

出口尺寸


 


 

KZ2000/4


 


 

300-1000


 


 

9000


 


 

23


 


 

2.2


 


 

DN25


 


 

DN15


 


 

KZ2000/5


 


 

3000


 


 

6000


 


 

23


 


 

7.5


 


 

DN40


 


 

DN32


 


 

KZ2000/10


 


 

8000


 


 

4200


 


 

23


 


 

15


 


 

DN50


 


 

DN50


 


 

KZ2000/20


 


 

20000


 


 

3000


 


 

23


 


 

37


 


 

DN80


 


 

DN65


 


 

KZ2000/30


 


 

40000


 


 

1500


 


 

23


 


 

55


 


 

DN150


 


 

DN125


 


 

KZ2000/40


 


 

70000


 


 

1500


 


 

23


 


 

90


 


 

DN150


 


 

DN125


 


注:如果流量超过标准流量的25%并外加泵,请接洽太仓中新宝

 

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